Грамотное пищевое поведение регулирует лишний вес и пищеварение

Лишнем весом сегодня страдают не только взрослые люди (мужчины и женщины), но и дети. Особенно часто лишний вес возникает в подростковом возрасте, когда идёт полная перестройка работы организма на гормональном и других уровнях. Чтобы обезопасить своего ребёнка от возникновения лишнего веса и других проблем, связанных с работой пищеварительного тракта, советую соблюдать простые правила приёма пищи.

Правило первое.

Пищу необходимо тщательно пережёвывать. 
Причина очень проста. Сок поджелудочной железы (в который входят ферменты, расщепляющие углеводы, белки и жиры) быстрее выполняют свою работу по расщеплению в достаточно сильно измельчённых механическим путём продуктах питания. 

Правило второе.

Не ешьте лишнего.
Во время приёма пищи организм человека выделяет достаточно ограниченное количество пищеварительных соков (желудочный сок содержит 0,5% раствор соляной кислоты) и желчи (из печени и желчного пузыря), которая необходима для эмульгирования жиров.
Если человек переедает, то нерасщеплённая еда, попав в толстый кишечник, разлагается под воздействием патогенной микрофлоры, поступающей с пищей. При этом нормальный процесс пищеварения нарушается. Соответственно, в организме накапливаются шлаки, жиры и другие ненужные элементы.
Чтобы избежать переедания, помните: через 20 минут после первого приёма пищи ваш организм подавляет центр аппетита. Старайтесь придерживаться этого времени и не сидеть за столом лишние минуты. Или, по крайней мере, не есть больше 20 минут.

Правило третье.

Основное питание (по разнообразию и объёму) должно происходить утром и в середине дня. 
Широко известно одно мудрое изречение: 
завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу.
Задумайтесь над этой фразой. На самом деле в ней заложен глубокий смысл. 
Ещё в древневосточной медицине врачи обнаружили следующую вещь:
работа пищеварительного тракта очень сильно совпадает по времени с внутренними биоритмами человека. Энергетические каналы, принимающие активное участие в процессе пищеварения, распределяются следующим образом:

1.Активность толстого кишечника наступает  с 6 до 8 часто утра (зимнее время) и с 7 до 9 часов в летнее время. Эти часы предназначены природой для дефекации.
2.Активность желудка наступает с 8 до 10 часов по зимнему времени или с 9 до 11 – по летнему времени. 
3.Активность поджелудочной железы наступает с 10 до 12 и соответственно с 11 до 13 по летнему времени.
4.Активность тонкого кишечника наблюдается с 14 до 16 (с 15 до 17 летом).
5.Активность желчного пузыря с 0 до 2 часов ночи зимой, и с 1 до 3 – летом.
6.Активность печени с 2 до 4 часов ночи зимой и с 3 до 5 – летом.
Через 12 часов от вышеперечисленного времени активность всех этих энергетических каналов становится минимальной.
Например, активность  желудка к 20. 00 часам, а поджелудочной железы к 22 -24.00 часам зимой становится минимальной. Если вы начинает приём пищи поздно вечером, то и её переработка практически не осуществляется, так как активность каналов отсутствует. Соответствующие выводы сделать несложно.

Правило четвёртое.

Порядок приёма пищи.
1. До принятия основной еды нужно попить
Жидкости и разжиженные массыпровоцируют привратник желудка раскрыться и пропустить еду в 12-перстную кишку. Почему нежелательно пить после приёма пищи (как это принято в традиционном питании) сладкий чай или другие напитки. 
Во-первых, из-за случайного попадания с пищей дрожжевых бактерий может возникнуть предпосылка для начала бродильного процесса (сахар превращается в сивушные масла, спирт, воду или углекислый газ). 
Вторая причина заключается в том, что вода уменьшает концентрацию соляной кислоты, которую вырабатывает желудок. Из-за этого ухудшается первичная обработка белков.
2. Съешьте продукты, вызывающие аппетит. 
Это может быть кусочек лимона с кожурой, редька, репа или какие-либо другие овощи, содержащие большое количество клетчатки и энзимы (вещества, возбуждающие аппетит). При этом клетчатка механическим путём возбуждает работу пищеварительного процесса.
3.Кисломолочные продукты
Кисломолочные палочки оказывают подавляющее действие на патогенную микрофлору в толстом кишечнике. Поэтому кисломолочные продукты целесообразно есть в первую очередь, чтобы они раньше других продуктов попадали в толстую кишку.
4.Жидкие блюда. 
Супы, борщи, щи и тому подобное должны присутствовать в рационе питание ежедневно. Для начала рекомендуется вынуть из первого блюда мясо или рыбу. Съесть жидкое содержимое тарелки. Жидкость быстро попадает в тонкий и толстый кишечник. Углеводы соответственно остаются на дне желудка. После этого можно съесть мясо или рыбу, которую вы предварительно вынимали из тарелки.
5.Овощные салаты. Либо это могут быть просто ваши любимые овощи или фрукты.
При этом не стоит удалять из продуктов части, содержащие полезную во всех отношениях клетчатку. Винегреты, которые являются смесью овощей с белками и маслами, следует есть после чисто углеводной пищи.
6.Каши и картошка. 
Их нужно употреблять в своём рационе питания перед белковой пищей.
7.Белковая пища. 
К ней относят творог, сыр, мясо, яйца, рыбу. 

Примечание:
когда во время приёма пищи жиры начинают заполнять 12-перстную кишку, то автоматически прекращается или задерживается выделение желудочного сока с интервалом в несколько часов. Следовательно, не стоит обильно поливать жирами картофель, салаты и каши. Блюда, состоящие из смеси жиров и белков с углеводами лучше съедать между другими продуктами.

Правило пятое.

Не пейте сразу после еды. 
Если вам сильно хочется пить, прополощите рот водой, а затем почистите с зубной пастой зубы. 

Желаю удачи и хорошего настроения! 

Похожие статьи: